Reissupannu saa uudet yrittäjät, kun 11 vuotta kahvilaa pyörittänyt Raili Kortelainen myi yrityksen Nina Reinikaiselle ja Katja Vaittiselle.

Kahvila Reissupannulle uudet yrittäjät

26.08.2010 10:35

SISKOKSET Katja Vaittinen ja Nina Reinikainen astuvat Kahvila Reissupannun puikkoihin syyskuun alusta. Kahvilan perustanut ja sitä 11 vuotta pyörittänyt Raili Kortelainen siirtyy puolestaan vapaalle.

– Tämä on minun nuoruuden haave ja olen ajatusta yhteisestä yrityksestä heitellyt Katjalle aika ajoin, Nina Reinikainen kertoo.

Hän ehdotti keväällä Raili Kortelaiselle, että jos tämä on joskus luopumassa kahvilanpidosta, hän olisi kiinnostunut jatkamaan.

– Siitä ehdotuksesta ajatus alkoi kypsyä ja ajattelin, että miksi en luopuisi sitten nyt. Jos ikä ei olekaan vielä täysi, niin tunnit ovat, kaikkiaan 22 vuotta kahvila-konditoriayrittäjänä toiminut Kortelainen kertoo.

Siskosten suunnitelmissa on jatkaa Reissupannun toimintaa entisellään. Leivonnaisistaan kuuluisassa kahvilassa myös jatkossa kaikki leivotaan itse ja herkkuja myydään edelleen myös mukaan otettavaksi ja tilauksesta.

– Hyvä pohja on aloittaa ja kahvilalla on vakituista asiakaskuntaa, Reinikainen sanoo.

Uudet yrittäjät haluavat myös tehdä paikasta oman näköisensä ja ideoita riittää. Ensi töikseen he tekevät kahvilassa pientä pintaremonttia syyskuun aikana.

– Jatkossa haluamme järjestää tapahtumia, sillä haluamme hyödyntää tätä hienoa sijaintia, Katja Vaittinen kertoo.

Tapahtumat painottuvat kesään, mutta siskokset haluavat tuoda myös säpinää syksyyn ja talveen.

– Pyritään luomaan tapahtumiin erilaisia teemoja, siskokset paljastavat.

Nina Reinikainen siirtyy kokonaan pyörittämään Reissupannua. Katja Vaittinen jatkaa myös Iivarin Vintin tuotteiden ja Reinikkalan kartanon palvelujen parissa. Reissupannu on siskosten ensimmäinen yhteinen yritys.

– Se on vahvuus, että meillä on läheinen sisarussuhde ja perheet ovat tukemassa, Vaittinen kertoo.

Raili Kortelainen jättää yrityksensä siskosten käsiin hyvillä mielin. Hän on perehdyttänyt uudet yrittäjät kahvilan menestyksen salaisuuksiin.

– Tästä voi lähteä tyytyväisin mielin, kun on mukavat ja motivoituneet yrittäjät jatkamassa, Kortelainen sanoo.

Kortelainen jää viettämään vapaaherrattaren päiviä 22 yrittäjävuoden jälkeen.

– Olen hyvin tyytyväinen siihen, mitä tämä aika antoi minulle. Tässä on ollut mukava asiakaspiiri ja on syntynyt paljon mukavia hetkiä asiakkaiden kanssa. Monet asiakkaista ovat tulleet kaukaa ja he ovat jo lähtiessään soittaneet, milloin olevat Reissupannun kohdilla ja mitä tarvitsevat. Petroskoi on etäisin paikka, minne kakku on täältä lähtenyt.

Tulevaisuuden suunnitelmia Kortelainen kieltäytyy vielä tekemästä.

– Olen suunnitellut niin paljon, että nyt pidän suunnittelutauon ja heittäydyn ihmettelemään, Kortelainen kertoo nauraen.

Riikka Klemola